Quesos Muntanyola

Por Patricia

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Quesos Muntanyola elabora variedades exquisitas de queso artesano de cabra, búfala , vaca y oveja desde Ca la Urpina , una finca situada en rasero del Macizo de Montserrat y que forma parte del proyecto social de la fundación Ampans .

Desde el cuidado que se dedica al ganado , pasando por los diversos procesos de obtención tan esenciales como el ordeño , la elaboración y la curación, hasta que llegan a su mesa, intervienen personas que transmiten su pasión en cada queso. Una combinación muy sencilla: un trozo del Pla de Bages , unas gotas de sabiduría y una pizca de ilusiones

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