Boquerones en vinagre Ortiz

Por Patricia

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Boquerones_grande

En Conservas Ortiz elaboramos nuestros Boquerones de forma totalmente artesanal y siempre siguiendo rigurosos controles de calidad (sometemos los boquerones a un proceso de congelación para garantizar la prevención del Anisakis). Los fileteamos a mano, uno a uno, los dejamos macerar en vinagre de vino y, una vez alcanzado su nivel de maceración óptimo, los envasamos con aceite de oliva, ajo y perejil. Tienen un sabor delicado que los hace únicos y son ideales para ser degustados aliñados con vinagre de módena y cebolleta picada. Para su perfecta conservación es necesario mantenerlos a una temperatura de entre 0 y 4 grados y tienen una caducidad de tres meses.

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