Alsina & Sardà Finca La Boltana

Alsina & Sardà Finca La Boltana

Precio habitual
€7,35
Precio habitual
Precio de oferta
€7,35
Precio unitario
por 
Disponibilidad
Agotado
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Varietats

100% Xarel·lo

Vinyes

Finca la Boltana (70 anys).

Elaboració

Collita manual seleccionant posteriorment els raïms mitjançant taula de selecció. Maceració prefermentativa en fred (5º) durant 12 hores a fi d’extreure el màxim de qualitats d’aquest raïm procedent d’una vinya de molt baixa producció. Posteriorment procedim a un suau premsatge seguit de fermentació a baixa temperatura (14º). Finalitzada la fermentació, el vi és criat sobre les seves pròpies mares durant 3 mesos.
Cata

Color groc amb reflexos tirant a verd. Intens en aromes de fruites blanques madures, molt intens i persuasiu, amb notes també empireumàtiques. En boca es mostra estructurat, amb volum i amb gran untuositat.