Cabrales main 4 meses
Cabrales main 4 meses

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En Sotres, en el pueblo más alto del Principado de Asturias se elabora este queso siguiendo una tradición heredada de padres a hijos. El queso cabrales de 4 meses de curación de Quesería Maín es un queso totalmente artesano elaborado con leche cruda de vaca y madurado en cuevas naturales de los Picos de Europa.

Elaborado bajo la supervisión de la DOP Queso Cabrales, este queso tiene una calidad excepcional como todos los quesos de Quesería Maín, ganadora de varios galardones, como los obtenidos en 2.011 y 2.014 como mejor cabrales del mundo.

El peso aproximado de este medio queso es de 1,1 Kg.