Camí de Cormes Emporda 2017

Camí de Cormes Emporda 2017

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€32,55
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Disponibilidad
Agotado
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

VINO:
TINTO, D.O. EMPORDÀ, 2017

CEPAS:
CARIÑENA

GRADO ALCOHÓLICO:
14,50 % VOL.

RENDIMIENTO DE LAS CEPAS:
LA CARIÑENA DE VIÑAS CENTENARIAS PRODUCE MÁXIMO 3000 KG/HA.

VENDIMIA:
UVA RECOGIDA A MANO DURANTE LA SEGUNDA O TERCERA SEMANA DE OCTUBRE SEGÚN MADURACIÓN DE LA AÑADA.

VINIFICACIÓN:
REFRIGERAMOS LAS UVAS DURANTE 24 HORAS, POSTERIOR DESPALILLADO, SEGUIDO DE UNA MACERACIÓN EN FRÍO DURANTE 24 HORAS A 10ºC. DESPUÉS INICIA LA FERMENTACIÓN DURANTE 20 DÍAS ENTRE 24 Y 26ºC.

CRIANZA:
12 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS. Embotellado desde agosto de 2019.