La Chimay Grande Réserve 2016 es una Chimay Bleue envejecida en barrica y presenta numerosas diferencias con respecto a la azul clásica, puesto que esta pasa por un proceso de fermentación adicional en barricas de madera.
Servida en vaso, presenta un cuerpo tostado con brillantes reflejos, y está coronada por una capa de espuma fina y ligera.
En nariz, ofrece aromas de té negro, jazmín y madera , que forman un conjunto muy equilibrado.
En nariz, descubrimos un conjunto amaderado con sabores de pan recién horneado, malta torrefactada, moka y coñac.
Se trata de una cerveza con carácter, redonda e intensa para degustar pasados 6 meses o 1 año de su embotellado.