Chorizo Campaña de Bellota 100% Ibérico

Chorizo Campaña de Bellota 100% Ibérico

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Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico de la campaña de 2010, que tras ser troceados en partes gruesas para dar vistosidad al corte, se adoban con las mejores especias (pimentón Denominación de Origen de la Vera, ajo, sal marina…) y se embuten en tripa natural seleccionada (cular). Maduran entre 5 y 6 meses con los aires únicos de Guijuelo, dando como resultado un producto natural, de fina textura y exquisito sabor suave por sus mínimos conservantes. Mínima cantidad de grasa. Para todos los gustos. Producción propia numerada.

Composición

Carne y grasa de cerdo 100% ibérico, sal, pimentón, ajo, orégano, leche en polvo, dextrina, dextrosa, emulgentes: E-450i, E-452i; azúcar, antioxidantes: E-301, E-325, E-331iii; conservantes: E-252, E-250; colorante: E-120.

Propiedades

Raza: Ibérico
Calidad: Bellota
Tripa: Natural
Selección: Campaña
Curación: 5-6 meses

 

peso aprox 1/2 piezas: 0.700k