Filetes de Anchoa en Aceite de Oliva Sanfilippo
Filetes de Anchoa en Aceite de Oliva Sanfilippo

Filetes de Anchoa en Aceite de Oliva Sanfilippo

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Esta semiconserva pertenece a una serie limitada y numerada
Tras una cuidada selección de la materia prima (Engraulis Encrasicolus, capturada en el Mar Cantábrico durante la campaña de pesca de primavera con artes de cerco e izada) ponemos en marcha exclusivos procesos de fabricación y larga maduración para lograr la mejor salazón, punto de partida para este “Filete de Anchoa en Aceite de Oliva”.
Dada la naturaleza del producto, y su método de elaboración heredado de nuestros antepasados, una de sus características identificativas es la falta de homogeneidad.
No es de extrañar que esta anchoa no sea idéntica de una campaña a otra, entre lotes o números de la misma serie.
Lo fundamental es mantener los sabores y matices únicos de la salazón Sanfilippo y por supuesto una excelente limpieza.
Anchoas Sanfilippo, siglos de tradición.