Gran Juvé & Camps

Gran Juvé & Camps

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Su elaboración está rigurosamente limitada a los grandes vinos procedentes de cosechas excepcionales, obtenidas en la Propiedad de Espiells, en el Penedès superior. Es un cava de un expresivo color dorado que mantiene tonalidades pálidas, a pesar de su larga crianza. Su espléndida efervescencia genera múltiples cordones de efímeras burbujas que ascienden hasta la superficie para formar una corona estable. En nariz, su aroma es penetrante, complejo, alegre y muy fresco. Estamos ante un cava sorprendente ya que, a pesar de ser un Gran Reserva, conserva una enorme frescura en la que se distinguen claras notas de flores blancas y frutas carnosas, con recuerdos de pastelería, frutos secos y anisados. Complejidad que crece progresivamente con la aparición de notas tostadas. Una vez en la boca se muestra intenso, sugerente y sumamente agradable. Su efervescencia acaricia suavemente nustro paladar, mostrando toda la cremosidad de su espuma. Untuoso y muy persistente, nos deja el recuerdo de sus profundos y delicados aromas.