Jamón 100% Ibérico de Bellota Beher ORO
Jamón 100% Ibérico de Bellota Beher ORO
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Jamón 100% Ibérico de Bellota Beher ORO

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€473,00
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Resultado de la selección de las mejores piezas que forman una serie limitada y numeradas según la añada.
Pieza obtenida de las extremidades posteriores del Cerdo Ibérico , engordado en montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar los 170 kg. Con cuidado esmero se curan de forma natural entre 30 a 44 meses, dando como resultado una pieza larga y estilizada (80-90 cm.) De caña fina y una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural con bellotas.

Ficha de Cata 

Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un "sabor" (aroma característico). Un placer en todos los sentidos.

Pesos: 7,5 - 8,5 kg aprox.

Curación: 30-40 meses.

Presentación: Con funda de algodón y caja de cartón.

Ingredientes: Jamón de bellota 100% ibérico, sal, azúcar, antioxidantes: E-331iii, E-301; conservantes: E-252.