Pack 10x100g  Paleta 100% Iberica Cebo Campo

Pack 10x100g Paleta 100% Iberica Cebo Campo

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Pack de 10 paquetes de 100g cortado a cuchillo, fino fino. 1kg

CARACTERÍSTICAS
Pieza elaborada con la extremidad delantera de cerdos propios criados en libertad en su hábitat natural en nuestras fincas, alimentados con los mejores pastos y recursos naturales de un inmejorable ecosistema. Su curación oscila entre los 22 y 34 meses bajo el clima continental de Guijuelo, en secaderos y bodegas naturales. De caña estrecha, pezuña negra, grasa suave y fluida.


FICHA DE CATA
Suave al corte, presentan una carne roja con vetas de grasa nacarada, que desprenden un "flavor" (aroma característico) que en boca tiende al dulce, dejando un ligero retrogusto, indicativo de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos